今からおよそ500年前の16世紀、スペイン軍がインカ帝国征服のために南米を訪れたとき、厳しいアンデスの高地に暮らす人々が過酷な自然環境のなかでも元気な人が多いことに気がつき、馬にマカを食べさせました。すると、疲弊していた馬たちがたちまち活力を取り戻し、力強く活躍したことから、マカはスペイン人兵士の間で「闘う戦士の活力源」として重宝されるようになりました。
インカ帝国から現代のペルーへと時代は移り変わっても、マカは健康意識の高いペルーの人々に、老若男女を問わず親しまれている食材です。近年ではスーパーフードとして、アメリカをはじめとする欧州や、日本及び中国を中心としたアジア圏からも注目を浴びるようになり、健康食品に加工され愛用されています。
日本での育成は長らく不可能とされてきたマカですが、1990年代に日本に伝わって以来、長きにわたる挑戦と試行錯誤の末、ついに高品質な日本産マカの栽培が実現し、今へと受け継がれています。
マカは、標高4,000mを超えるペルーの地で強烈な太陽に照らされ、夜は気温が氷点下となる過酷な環境で育つ、生命力にあふれた根野菜です。これまで日本でマカを栽培するのは不可能といわれてきましたが、高度な知識と経験を持つ農業団体が、約20年の失敗の繰り返しの中から栽培期間中に化学合成農薬を使用せず、高品質なマカを生産する方法を確立しました。マカ特有の栄養成分・パワーを保ちながら、注目の特有成分「ベンジルグルコシノレート」を豊富に含有。世界に誇る品質の日本産マカは、国内外からニーズが高まっています。
2.注目の「アルギニン」が豊富。「完全食」「幻の秘草」ともいわれているマカ。国内では、この生命力あふれるマカを種から大事に栽培しています。活動的な毎日を支えるアミノ酸の一種『アルギニン』は、輸入マカの約13倍多く含まれていることがわかっています（※）。毎日を元気に過ごしたい方、アクティブな生活を送りたい方におすすめの成分です。
※成分分析結果より
男性向けのイメージが強いマカですが、日本産マカにはコラーゲンの素『プロリン』やアミノ酸の母『リジン』、すこやかな毎日をサポートする『ギャバ』など、女性に嬉しい成分が多く含まれています。美容や日々のセルフケアを大切にする方にも、ぴったりの栄養素です。
4.国内で生産しているから新鮮。種まきから収穫、加工まで国内でおこなうことで、新鮮なマカを提供しています。
| ベンジルグルコシノレートの含有量 | 3.2g |
|---|
| 水分 | 4.2g |
|---|---|
| タンパク質 | 20.0g |
| 脂質 | 2.0g |
| エネルギー | 329kcal |
| 植物繊維 | 21.1g |
|---|---|
| 糖質 | 47.1g |
| 灰分 | 5.6g |
| アスパラギン酸 | 2000mg |
|---|---|
| スレオニン | 790mg |
| セリン | 790mg |
| グルタミン酸 | 4700mg |
| グリシン | 640mg |
| アラニン | 770mg |
| パリン | 820mg |
| システイン | 30mg |
| トリプトファン | 1100mg |
| メチオニン | 110mg |
| イソロイシン | 540mg |
|---|---|
| ロイシン | 840mg |
| チロシン | 430mg |
| フェニルアラニン | 550mg |
| ギャバ | 240mg |
| ヒスチジン | 400mg |
| リジン | 1000mg |
| アルギニン | 4300mg |
| プロリン | 2000mg |
| Na (ナトリウム) | 97mg |
|---|---|
| K (カリウム) | 2420mg |
| Ca (カルシウム) | 502mg |
| Mg (マグネシウム) | 164mg |
| Fe (鉄) | 9.2mg |
|---|---|
| Zn (亜鉛) | 4.8mg |
| P (リン) | 573mg |
| Cu (銅) | 0.5mg |
「（株）食環境衛生研究所 調査結果報告書」「（株）MASIS 分析結果証明書」より抜粋
※日本産マカ/輸入産マカ粉末全ての品質を保証するものではありません。